Ve čtvrtek 16. dubna proběhlo druhé zasedání hodnotící komise značky PRAVÉ VALAŠSKÉ®, která je určena pro potraviny a originální řemeslné výrobky z Valašska.

Komise tentokrát posuzovala devět výrobků a všechny úspěšně prošly hodnocením. Značka PRAVÉ VALAŠSKÉ® se zaměřuje zejména na ruční výrobu, využívání místních surovin, kvalitu zpracování a návaznost na tradiční řemesla a valašskou gastronomii.

Noví držitelé značky

Nově získali značku tito výrobci:

• Michaela Hyklová (Vlákna života) – vlněné česance, příze a výrobky z valašské ovčí vlny
• Pavla Zajícová (Pavliráj) – ovocné a bylinkové sirupy a džemy
• Radek Mikula (Ekofarma Mikula) – vyzrálé maso z vlastního chovu
• Sylva Šmardová – šperky s přírodninami z Valašska
• Martin Řádek – včelí med
• Markéta Hajdová (Valašská cukrárna Marky dorty) – sladké pečivo vycházející z valašských postupů
• Ing. Marie Machů (MAMA) – folklorní oblékačky, pohlednice a magnetky
• Frgály od Bohušky – valašské frgály
• BA a SK, spol. s r.o. – valašské frgály

Součástí setkání bylo také neformální setkání producentů, kterého se zúčastnili jak nově ocenění výrobci, tak i držitelé z první vlny hodnocení. Ti měli možnost navázat nové kontakty, sdílet zkušenosti se značkou a diskutovat o dalším rozvoji spolupráce v regionu.

Žadatelé o značku usilují především o jasné spojení svých výrobků s Valašskem a jeho tradicemi. Důraz kladou na poctivou výrobu z místních surovin a často také na rodinné či tradiční receptury. Značka pro ně představuje potvrzení kvality i návaznosti na regionální tradici a zároveň jim pomáhá s lepší dostupností výrobků prostřednictvím informačních center, hotelů a dalších prodejních míst.

Značka PRAVÉ VALAŠSKÉ® byla obnovena v loňském roce a jejím cílem je podpořit poctivé regionální výrobky s jasným původem a silnou vazbou na Valašsko.

Poděkování patří také místním akčním skupinám, které se na hodnocení podílejí a jsou součástí odborného posuzování výrobků.